Tillsätt grädden, senap, salt, peppar och lite örtkrydda. En annorlunda torskrätt, det är härligt när lite italienska smaker och dofter sprider sig i köket
För att tallriken ska nå riktiga höjder så tycker jag att grönsakerna ska vara ekologiska, torsken vara av fin kvalité och stuvningen ska självklart innehålla vispgrädde
Blanda vatten, hummerfond, crème fraiche, grädde och senap i en låg vid kastrull. 800 g benfri lax, torsk eller hälleflundra. 12 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde. 1ca 2 tsk fransksenap
Till middag blir det kanske en fiskgratäng med torsk, räkor och bladspenat. Fyll på med fond, senap, en pressad vitlöksklyfta, grönpeppar, dragon, grädde och creme fraiche
Vispa ihop vatten, smulad buljongtärning, senap, soja, grädde och mjöl i en kastrull. Att koka torsk på norskt vis innebär att man kokar fisken med mycket salt i